【资料图】
1、饴糖和果糖的区别:
2、饴糖是以玉米淀粉为原料，经酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的淀粉糖品；是一味传统中药，饴糖一般是煎煮后饮用，也可以同其他中药材一同煎煮使用；饴糖有软、硬之分，软饴糖为黄褐色浓稠液体，粘性很大；硬饴糖是软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成的。
3、果糖是蔗糖的一种组成物质，为白色，无定型，并且味甜。日常生活中常见的很多的水果中都含有丰富的果糖。果糖是一种单糖，能和其他单糖结合变成蔗糖。与果糖一样，蔗糖也是白色的晶体，同样的味甜。
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